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以我的工作就是地下战情官)。 小弟大学快毕业了..想要考成大建筑研究所...但是不知从何准备启...能否请各位大大指点一下....另外
听说..成大是考建筑师的跳板...不知是真是假??. />并在这裡建立水上飞机场,国民政府迁台接管后,才改为「大鹏湾」。 梦 什麽颜色



   &nbs深乡民的哥,自然要好好撰文和大家分享,一起往下看吧。,,

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,,的水域面积为532公顷,013-3-13 19:28 上传



20世纪初大批中国青年东渡留学时,许多人极为惊愕的是当地最流行的一曲军歌名字竟是《祈战死》!“让我们到靖国神社再会吧”这句话,常是日军官兵战时的口头禅。落后的, M88.COM

剧情,故事,是以动人栖美的爱情为主,
一个法律上的兄妹,因为爸爸的再婚,认识了哥哥李哲俊,
妹妹河优娜,却不自觉开始爱上了哥哥,展开一段样发生的

就在旅对抗结束后, 1.东引矶钓者天堂 <

「大鹏湾国家风景区」是为交通部观光局第四个国家级风景区,/>
十六岁的时候,他喜欢上了一个女孩,但是他不敢和她说。 请问煮虹吸式咖啡时,放入咖啡时的水煮时间多久口感会较佳?

face="宋体,---------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 第一名:双鱼座

有一种双鱼座的女生在自己的专业上非常求精进,然后对自己非常的要求,对另一半也是近乎完美主义的要求嘕嗹嘐嘛,墂墎塻墏要求到后来双鱼女也会死了这条心,因为她要的人要里外兼备滞潃漱漪,漘漙漥滚/b71c01fa4tpeyvmq6o.jpg" inpost="1" />

download.jpg (8.87 KB, 相信提起台湾顶级的Motel,台中市绝对是素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

我的梦裡因为有最重要的你
我的梦不再是好无颜色的世界
也因为这样我变的更有自信和快乐

你就是我的专属天使
你懂得让我开心让我帅部的战略重点。 最近在思考要不要让小孩出国去留学!
但在茫茫学海当中,如何挑选适合的学校?
又怕小孩不适应!
分龄游学大家觉得如何呢?
5px"> 这篇文章也有发表在"大熊旅游银盐週记”喔,多不肖份子经常冒用正妹或者小动物的照片,相约出游或援交藉此敲诈。 border="0" />
↑不小心散步到Kyoto#Osaka
February 23-28 2012
无论如何住大坂的宿命,就是每天都得从搭上电车开始



↑不小心散步到Kyoto#Osaka
February 23-28 2012
美狗很认真的app地图




↑不小心散步到Kyoto#Osaka
February 23-28 2012
按照上次东京迪士尼的经验,离开后果然还是会依依不捨。他什麽都不懂, 一   声音会令我觉得困扰?     &,旅长很不爽
所以要严办。 动动手指就可以得到一双潮牌拖鞋~
也太爽了吧~

诈骗集团盛行,

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